Mexico Lemon Grass
Základní informace:
- Farma: Finca Hamburgo
- Region: Soconusco, Chiapas
- Nadmořská výška: 1350 m.n.m.
- Odrůda kávy: Coffea Arabica, Bourbon
- Sklizeň: srpen až listopad
- Zpracování: mokrou cestou
- jemná, svěží chuť citronové trávy, zázvor a piniové oříšky na závěr.
| Kategorie: | Arabica |
|---|
Mexico Chiapas Siete Arroyos
V roce 1888 přijal Arthur Edelmann z Perlebergu pozvání mexické vlády k vytvoření pracovních míst v oblasti Soconusco. Postavil Finca Hamburgo, kterou po jeho smrti v roce 1933 převzal jeho syn Harald. Ten pokračoval v rozšiřování farmy a v roce 1939 postavil první lanovku v Chiapasu. Ve farmaření pokračoval i jeho syn Eberhard Edelmann Dopp, který po smrti v Haralda Edelmanna v roce 1976 prošel pro farmu těžkým obdobím kvůli kávové krizi. Farmu dnes vede Tomas Edelmann Blass, který vyrábí ty nejkvalitnější kávy se svěžími citrusovými tóny v promytém zpracování a věnuje se také zpracování natural a pulped natural.
Základní informace:
- Farma: Finca Hamburgo
- Region: Soconusco, Chiapas
- Nadmořská výška: 1350 m.n.m.
- Odrůda kávy: Coffea Arabica, Bourbon
- Sklizeň: srpen až listopad
- Zpracování: mokrou cestou
Charakteristika:
- jemná, svěží chuť citronové trávy, zázvor a piniové oříšky na závěr.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.